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こだわりの朝食メニュー

• 焼きたてパン毎朝、ホテルの窯で焼きたてを提供しています。
  普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がり下さい。

• ミソストローネイタリア語でごちゃ混ぜという意味のミネストローネ！
  地域・地方によって色々な食材が入りますが、
  ホテルインターゲートではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて
  他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

• インカのめざめのポテトフライ北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。
  皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ！

• ７種の野菜のフリッタータ溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
  栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

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季節のメニューご紹介

2019年12月11日より朝食に「冬」メニュー登場

国内外を問わず多くのお客様にご利用いただいているホテルインターゲート広島では、
「ここでしか食べられない朝食」をコンセプトに朝食をご提供しております。
ホテル洋食や広島ならではの食材を使用した地域メニュー、焼きたてパンやごちそう野菜など、
お客様にご満足いただける広島の旬の味をお届けします。
※冬メニューは、日替わりで提供させていただいております。

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  はくさいのペペロンチーノ 冬の野菜の代表格の「はくさい」をイタリア風にアレンジしたサラダに仕立てました。

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  はくさいの中華風ピリ辛甘酢漬け 冬の野菜の代表格の「はくさい」を中華風の甘酢漬けに仕立てました。

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  れんこんと大豆のバルサミコ風味 旬のれんこんを洋風に調理しています。バルサミコと醤油の競演の味わいをお楽しみください。

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  れんこんのペペロンチーノ 旬のれんこんを赤唐辛子とニンニクをきかせたペペロンチーノ風に仕立てました。

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  人参としらすのかき揚げ しらすの旨味と人参の甘味、かき揚げにすることによる香ばしさのハーモニーをお楽しみください。

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  オニオンスープ 冬はオニオンスープの季節です。たまねぎの自然な味わいをお楽しみください。

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  車麩と野菜の和風ポトフ仕立て 車麩と野菜の鍋料理「ポトフ」は和風だしとブイヨンを程よくブレンドしました。

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  車麩と野菜のブラウンソースシチュー 洋食屋さんデミグラスソースをイメージした車麩入りのシチューです。ソースはパンと一緒にお召し上がりください。

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  グルメマッシュポテト クリーミィーで香り豊かなマッシュポテト、じゃがいもは乳製品との相性が良く牛乳、生クリーム、バターで仕上げています。