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こだわりの朝食メニュー

• 焼きたてパン毎朝、ホテルの窯で焼きたてを提供しています。
  普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がり下さい。

• ミソストローネイタリア語でごちゃ混ぜという意味のミネストローネ！
  地域・地方によって色々な食材が入りますが、
  ホテルインターゲートではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて
  他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

• インカのめざめのポテトフライ北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。
  皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ！

• ７種の野菜のフリッタータ溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
  栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

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季節のメニューご紹介

2020年3月11日より朝食に「春」メニュー登場

国内外を問わず多くのお客様にご利用いただいているホテルインターゲートホテルズでは、
「ここでしか食べられない朝食」をコンセプトに朝食をご提供しております。
ホテル洋食や地域ならではの食材を使用したメニュー、焼きたてパンやごちそう野菜など、
お客様にご満足いただける旬の味をお届けします。

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  カリフラワーとクミンのベーニェ ベーニェ生地で包み、揚げる事でほくほくの食感とカリフラワーの香りが広がります。

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  ブロッコリーのフリット ブロッコリーは、揚げると甘味が増してとても美味しくなります。カレー粉が隠し味になったフリットは止まりません。

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  春キャベツのカルボナーラ 春キャベツを蒸し焼きにして甘味を引き出して、カルボナーラソースに絡めました。

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  春キャベツのボロネーゼ 蒸し焼きにした、春キャベツに赤味噌をアクセントにしたボロネーゼソースで絡めました。

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  青梗菜スープ 青梗菜のシャキシャキ感と生姜の香りが楽しめる優しいスープです。

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  人参の胡麻マヨサラダ ほんのりと甘く、すり胡麻の香ばしい風味で人参の美味しさが感じられるとてもパンに良く合うサラダです。

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  ブロッコリーと玉子のツナマヨサラダ ブロッコリーとツナの相性も良く、かつお出汁や醤油を使い和風に仕立てました。

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  カリフラワーのポロネーズ風サラダ カリフラワーの甘さと食感、香ばしく焼いたカリカリのパン粉とベーコンがアクセントになっています。

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  竹の子とワカメ　新玉葱柚子こしょう和え 竹の子とワカメ、新玉葱の春らしさを揃え、柚子こしょうで和えさっぱりとした味わいに仕上げました。

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  菜の花、梅としらすの胡麻昆布和え 菜の花の味わいと、梅の酸味がさっぱりと美味しい春の味です。