1. トップ
  2. 朝食

BREAKFAST

焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん

シェフがひと手間加えた50種類以上のメニューが自慢の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」。野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出した、めざめの力を与えてくれるお料理を豊富にご用意しております。

地産地消を味わうシェフのこだわり

インターゲートホテルズでは、地元の食材を使用した地域限定メニューをご用意しております。食を通じて、その地域の文化や伝統を感じることができるメニューの数々をご堪能ください。

こだわりの朝食メニュー

インターゲートホテルズのブランド開発当初から幾度となく試作を重ねた定番の朝食メニュー。発酵食品である味噌を使用した「赤い味噌のミソストローネ」や、野菜をふんだんに使用した「7種の野菜のフリッタータ」など、めざめの力を与えてくれるメニューはたくさんのお客様に高評価をいただいております。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

1

7種の野菜のフリッタータ

溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

2

ミソストローネ

イタリア語で「ごちゃ混ぜ」という意味のミネストローネ。地域・地方によって色々な食材を使用しますが、インターゲートホテルズではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

3

インカのめざめのポテトフライ

北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ!

4

焼きたてパン

毎朝、ホテルで焼き上げた様々なパンを提供しています。普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がりください。

季節限定の朝食メニュー

春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューもご用意。美味しさはもちろん、栄養価も高いと言われる旬の野菜を存分に楽しめる料理の数々をぜひご賞味ください。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

■ メニュー例1

  • 彩り野菜と鰆のオーブン焼き

    緑黄色野菜とDHAを美味しく食べられるようオーブン焼きにし、あさりソースで仕上げました。

  • 鶏肉とセロリの塩麹炒め

    塩麴の酵素で柔らかくした鶏肉と歯ごたえを残した野菜の食感が絶妙です。麹の甘みの中にもほんのりとした塩辛さを感じる、甘辛さが特徴です。

  • 筍とソーセージのナポリタン風

    野菜を豊富に取り入れ、ソーセージとケチャップの懐かしさのある味に仕上げました。

  • 蕗と豚肉の田楽みそ生姜煮

    温かいご飯のお供になるお料理です。甘めの味噌ソースと旬の蕗をあわせました。

  • 筍の木の芽味噌和え

    ありふれた筍の木の芽和えですが、筍はこれが一番美味しいです。

  • 春キャベツとツナの塩昆布和え

    柔らかな食感の春キャベツとツナを合わせた和え物です。塩昆布のアクセントで旨味を加えました。

  • 菜の花梅シラスごま和え

    梅の酸味がさっぱりと美味しい春の味です。

閉じる

■ メニュー例2

  • ブロッコリーとベーコンのオーブン焼き

    歯ごたえのよいブロッコリーと旨味のあるベーコンにコクのあるマヨネーズとあつあつのチーズが絡んだチーズ焼き。香ばしい香りが食欲をそそります。

  • 鶏団子と筍の黒酢餡

    鶏団子と野菜を黒酢餡でまとめた、さっぱりと食べられる一品です。

  • 豚肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

    春の旬野菜グリーンアスパラガスと豚肉を合わせ、コクのあるオイスターソースと合わせました。

  • 春キャベツと桜えびのカルボナーラ

    春の柔らかいキャベツをカルボナーラソースで和えました。クロワッサンと一緒に頂くと美味です。

  • いろいろ豆のハーブマリネ

    豆のほのかな甘味とさわやかな香りのハーブが相性抜群です。

  • アボカドとスモークサーモンのオレンジ風味

    オレンジ、アボカドをスモークサーモンと合わせることでサーモンの塩気が引き立って美味しく召し上がれます。

  • 菜の花とツナのお浸し

    ツナと合わすことで菜の花の苦手な方も食べやすくなります。

閉じる

土・日・祝日 限定

泡 活

土曜日・日曜日・祝日の朝食はスパークリングワインを無料でご用意しております。いつもと違う朝をゆっくりとお過ごしいただけます。※朝食をご利用の方のみ

基本情報

営業時間 7:00~10:30(L.O.10:00)
料金 大人:2,420円 小学生:1,210円 幼児:550円 (税込)
※幼児は4歳以上有料、3歳以下は無料
備考 全席禁煙
ルームウェア・客室用スリッパでのご利用はお断りいたしております。
飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
TOP