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BREAKFAST

焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん

シェフがひと手間加えた50種類以上のメニューが自慢の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」。野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出した、めざめの力を与えてくれるお料理を豊富にご用意しております。

地産地消を味わうシェフのこだわり

インターゲートホテルズでは、地元の食材を使用した地域限定メニューをご用意しております。食を通じて、その地域の文化や伝統を感じることができるメニューの数々をご堪能ください。

こだわりの朝食メニュー

インターゲートホテルズのブランド開発当初から幾度となく試作を重ねた定番の朝食メニュー。発酵食品である味噌を使用した「赤い味噌のミソストローネ」や、野菜をふんだんに使用した「7種の野菜のフリッタータ」など、めざめの力を与えてくれるメニューはたくさんのお客様に高評価をいただいております。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

1

7種の野菜のフリッタータ

溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

2

ミソストローネ

イタリア語で「ごちゃ混ぜ」という意味のミネストローネ。地域・地方によって色々な食材を使用しますが、インターゲートホテルズではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

3

インカのめざめのポテトフライ

北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ!

4

焼きたてパン

毎朝、ホテルで焼き上げた様々なパンを提供しています。普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がりください。

季節限定の朝食メニュー

春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューもご用意。美味しさはもちろん、栄養価も高いと言われる旬の野菜を存分に楽しめる料理の数々をぜひご賞味ください。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

■ メニュー例1

  • 春キャベツとソーセージのマリナーラソース焼き

    ピッツァによく使われるソース(マリナーラ)に春キャベツを加えてチーズ焼きにしました。

  • 浅利貝と彩り野菜のアンチョビーソテー

    春が旬の浅利貝と彩り野菜をアンチョビーでソテーしました。バターを加えることで風味豊かな味わいになっています。

  • 豚肉とアスパラガスのオイスターソース炒め

    春の旬野菜グリーンアスパラガスに豚肉とコクのあるオイスターソースを合わせました。

  • 鶏肉と筍のおかか煮

    食感の楽しい筍を風味豊かな鰹節と合わせたご飯によく合うおかずです。

  • 春野菜のタブレ

    春野菜とクスクスをサラダ仕立てにしました。すっきりとした酸味をお楽しみください。

  • 菜の花とツナのおひたし

    ツナと合わせることで菜の花の苦手な方も食べやすくなります。

  • 長芋とオクラの柚子胡椒和え

    柚子胡椒とゴマ油の風味がより食欲をそそる一皿です。

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■ メニュー例2

  • ブロッコリーとベーコンのオーブン焼き

    ブロッコリーとベーコンにコクのあるマヨネーズあつあつのチーズが絡んだオーブン焼きです。香ばしい香りが食欲をそそります。

  • 春野菜と厚揚げの含め煮

    筍と厚揚げを煮物にした、あっさりと食べられる一品です。

  • 豚肉と筍の柚子胡椒炒め

    柚子胡椒の風味と筍の食感が良い一品です。

  • 鶏肉とキャベツのシュクメルリ

    ジョージアの伝統料理です。パンにもご飯にも相性抜群なコクのあるクリーミーな一品です。

  • 桜えびとたたき胡瓜の生姜風味

    たたいた胡瓜と生姜風味の甘酢を合わせた一品です。春らしい桜えびの風味がポイントです。

  • 菜の花と浅利のアーリオオーリオ

    春の食材である菜の花をシンプルにニンニクと浅利貝でイタリアン風のマリネにしました。

  • グリーンアスパラガスと長芋の梅マリネ

    春野菜のグリーンアスパラガスとサクサクの長芋に梅を加えてマリネにしました。鰹節を入れて和風でさっぱりした一品に仕上げました。

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土・日・祝日 限定

泡 活

土曜日・日曜日・祝日の朝食はスパークリングワインを無料でご用意しております。いつもと違う朝をゆっくりとお過ごしいただけます。※朝食をご利用の方のみ

基本情報

営業時間 7:00~10:30(L.O.10:00)
料金 大人:2,420円 小学生:1,210円 幼児:550円 (税込)
※幼児は4歳以上有料、3歳以下は無料
備考 全席禁煙
ルームウェア・客室用スリッパでのご利用はお断りいたしております。
飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
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