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こだわりの朝食メニュー

• 焼きたてパン毎朝、ホテルの窯で焼きたてを提供しています。
  普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がり下さい。

• ミソストローネイタリア語でごちゃ混ぜという意味のミネストローネ！
  地域・地方によって色々な食材が入りますが、
  ホテルインターゲートではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて
  他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

• インカのめざめのポテトフライ北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。
  皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ！

• ７種の野菜のフリッタータ溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
  栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

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季節のメニューご紹介

2021年9月15日より朝食「秋メニュー」登場

国内外を問わず多くのお客様にご利用いただいているインターゲートホテルズでは、
「ここでしか食べられない朝食」をコンセプトに朝食をご提供しております。
ホテル洋食や地域ならではの食材を使用したメニュー、焼きたてパンやごちそう野菜など、
お客様にご満足いただける旬の味をお届けします。

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  秋野菜とシラスのオーブン焼き 秋野菜の味をシンプルに味わって頂けるオーブン焼きです。アクセントでシラスを加えました。

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  ベビーホタテと人参のかき揚げ 野菜のかき揚げにベビーホタテを追加しました。ホタテのだしがでて美味しいです。

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  大根のステーキ 適度な歯ごたえを残してステーキにしてすき焼きたれとバター風味の餡をかけました。

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  秋蕪のアンチョビ炒め 焼くことで蕪の優しい味が濃くなります。アンチョビの塩気と旨味とニンニクの香りでお召し上がりください。

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  茄子のボロネーゼ 秋茄子とミートソースを絡めました。蜂蜜とウスターソースを隠し味に使用してコクと甘味を加えました。

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  南瓜のラタトゥイユ 彩り鮮やかなラタトゥイユに南瓜を使用、たっぷりとお野菜の取れるメニューです。

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  鶏肉とキノコのクリームソース 鶏肉の旨味とキノコの香りを楽しめるように軽めのクリームソースにしております。

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  鶏肉とキノコのポン酢炒め 秋らしく色々なキノコ類を使った炒め物です。ポン酢でさっぱりと仕上げました。

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  豚肉と里芋の照り焼き 豚肉と里芋の照り焼きです。梅肉を使用しているので、まろやかな照り焼きになっております。

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  豚肉と牛蒡のバルサミコ風味 バルサミコと醤油の相性が良く、シナモンの香りが食欲をそそるメニューです。

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  蕪のトンナートソース和え トンナートとはイタリア料理で良く豚肉に使用するツナソースです。蕪と合わせてサラダ仕立てにしました。

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  大根のレモン風味昆布茶和え シンプルな大根サラダです。切り方を長めのリボン状にしてアレンジしました。

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  大学かぼちゃ かぼちゃを食べ応えのあるようにｺﾞﾛｺﾞﾛにカットして甘辛醤油で味付けしました。

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  里芋のブラバスソース スパイシーなブラバスソースが食欲をそそります。

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  人参の胡麻マヨサラダ ほんのりと甘く、すり胡麻の香ばしい風味で人参の美味しさが感じられます。パンとの相性が良いサラダです。

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  胡瓜の塩昆布和え 緑鮮やかな胡瓜を浅漬けにしました。定番の塩昆布で食べやすい味に仕上げました。