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BREAKFAST

焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん

シェフがひと手間加えた50種類以上のメニューが自慢の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」。野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出した、めざめの力を与えてくれるお料理を豊富にご用意しております。

地産地消を味わうシェフのこだわり

インターゲートホテルズでは、地元の食材を使用した地域限定メニューをご用意しております。食を通じて、その地域の文化や伝統を感じることができるメニューの数々をご堪能ください。

こだわりの朝食メニュー

インターゲートホテルズのブランド開発当初から幾度となく試作を重ねた定番の朝食メニュー。発酵食品である味噌を使用した「赤い味噌のミソストローネ」や、野菜をふんだんに使用した「7種の野菜のフリッタータ」など、めざめの力を与えてくれるメニューはたくさんのお客様に高評価をいただいております。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

1

7種の野菜のフリッタータ

溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

2

ミソストローネ

イタリア語で「ごちゃ混ぜ」という意味のミネストローネ。地域・地方によって色々な食材を使用しますが、インターゲートホテルズではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

3

インカのめざめのポテトフライ

北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ!

4

焼きたてパン

毎朝、ホテルで焼き上げた様々なパンを提供しています。普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がりください。

季節限定の朝食メニュー

春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューもご用意。美味しさはもちろん、栄養価も高いと言われる旬の野菜を存分に楽しめる料理の数々をぜひご賞味ください。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

■ メニュー例1

  • 厚揚げのトマトチリソース

    チリトマトの旨味が厚揚げを引き立てます。甘辛く食べ応えのある一品です。

  • 茄子と大豆ミートのボロネーゼ

    旬の秋茄子とミートソースを絡めました。蜂蜜とウスターソースを隠し味に使用してコクと甘味を加えました。

  • 鶏肉と秋の味覚のグランメール

    「GLAND-MERE」フランス語で直訳すると「おばあちゃん」、フランスの家庭料理で日本の家庭料理肉じゃがのようなお料理です。秋の味覚と共にお召し上がりください。

  • 豚肉とキノコのスカロッピーネ

    イタリアの家庭料理で、レモンバターの風味が、食欲をそそります。ご飯にもパンにも合う一品です。

  • 茸と彩り野菜のアーリオオーリオ

    サラダにかけても、そのまま食べても美味しく頂けます。

  • 長芋の生姜風味マリネ

    長芋のシャキシャキ食感に生姜がたっぷり入った、めんつゆとオリーブ油でさっぱりと食べられるマリネです。

  • 人参の胡麻マヨサラダ

    ほんのりと甘く、すり胡麻の香ばしい風味で人参の美味しさが感じられる。パンと相性がよいサラダです。

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■ メニュー例2

  • 舞茸と銀杏のパン粉焼き バジル風味

    旬の舞茸と銀杏のオーブン焼きです。バジル風味のパン粉で食感にアクセントを付けました。

  • 秋茄子と厚揚げの味噌炒め

    旬の秋茄子と厚揚げを少し辛味の有る味噌ソースと合わせました。肉を使わずヘルシーに、深みのある味付がご飯と良く合います。

  • 秋野菜と鶏肉すき焼き

    鶏もも肉に旨味たっぷりの甘辛い味が染み込んだ、ごはんのお供にピッタリな一品です。

  • 豚肉と野菜のカレートマト煮

    野菜を豊富に使用したスパイシーなトマト煮込みです。相性抜群なカレーとトマトは食欲をそそります。

  • 春菊と搾菜のごま風味

    春菊と搾菜の中華風の和え物です。春菊の香りが食欲をそそります。

  • さつま芋と林檎のレモン煮

    秋の味覚「さつま芋」「林檎」をレモンと砂糖でさっぱりと煮付けました。ほんのり甘いさつま芋と林檎がスッキリしたレモンの酸味と良く合います。

  • 彩野菜とサーモンのサルピコン

    彩豊かなメランジェサラダ、食感も良くレモンと香草の効いた爽やかな一品です。

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土・日・祝日 限定

泡 活

土曜日・日曜日・祝日の朝食はスパークリングワインを無料でご用意しております。いつもと違う朝をゆっくりとお過ごしいただけます。※朝食をご利用の方のみ

基本情報

営業時間 7:00~10:30(L.O.10:00)
料金 大人:2,420円 小学生:1,210円 幼児:550円 (税込)
※幼児は4歳以上有料、3歳以下は無料
備考 全席禁煙
ルームウェア・客室用スリッパでのご利用はお断りいたしております。
飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
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