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BREAKFAST

焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん

シェフがひと手間加えた50種類以上のメニューが自慢の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」。野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出した、めざめの力を与えてくれるお料理を豊富にご用意しております。

地産地消を味わうシェフのこだわり

インターゲートホテルズでは、地元の食材を使用した地域限定メニューをご用意しております。食を通じて、その地域の文化や伝統を感じることができるメニューの数々をご堪能ください。

こだわりの朝食メニュー

インターゲートホテルズのブランド開発当初から幾度となく試作を重ねた定番の朝食メニュー。発酵食品である味噌を使用した「赤い味噌のミソストローネ」や、野菜をふんだんに使用した「7種の野菜のフリッタータ」など、めざめの力を与えてくれるメニューはたくさんのお客様に高評価をいただいております。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

1

7種の野菜のフリッタータ

溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。

2

ミソストローネ

イタリア語で「ごちゃ混ぜ」という意味のミネストローネ。地域・地方によって色々な食材を使用しますが、インターゲートホテルズではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。

3

インカのめざめのポテトフライ

北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ!

4

焼きたてパン

毎朝、ホテルで焼き上げた様々なパンを提供しています。普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がりください。

季節限定の朝食メニュー

春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューもご用意。美味しさはもちろん、栄養価も高いと言われる旬の野菜を存分に楽しめる料理の数々をぜひご賞味ください。

※メニューは一部日替わりでのご提供となります。

■ メニュー例1

  • さつま芋と蓮根のマスタードソテー

    季節野菜のほくほくとシャキシャキとした食感が両方楽しめる一品です。

  • 鮭の切干大根あんかけ

    秋定番の鮭に優しい味わいの切り干し大根のあんかけをかけた、三つ葉の香りがアクセントの一品です。

  • 秋野菜と鶏肉のすき焼き

    鶏もも肉に旨味たっぷりの甘辛い味が染み込んだ、ごはんのお供にピッタリな一品です。

  • 豚肉と野菜のトマト煮

    野菜を豊富に使用したトマト煮込みです。食欲増進・疲労回復に豚肉とトマトの相性は抜群です。

  • 秋茄子とズッキーニの焼き浸し

    秋茄子とズッキーニをシンプルに焼き浸しにしました。柚子の香りと共にお召し上がりください。

  • 秋野菜のエスカリバーダ

    野菜をじっくりと火入れをすることで野菜本来の旨味が凝縮し、ほのかな香ばしさを感じられる一品です。

  • 里芋と牛蒡の明太マヨ

    秋の食材である里芋と蓮根に、明太子の旨味を加えたシンプルな料理です。程良い食感を楽しめます。

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■ メニュー例2

  • ブロッコリーとカリフラワーの柚子胡椒焼き

    柚子胡椒のピリッとした辛味とレモンのさわやかな酸味のあるソースでブロッコリーとカリフラワーを焼き上げたベジタブルメニューです。

  • 秋野菜とさんまの蒲焼き

    さんまや野菜などで秋を感じる1品です。ご飯との相性もぴったりです。

  • 鶏もも肉のココナッツミルク煮

    タイ風料理を中華のテイストを入れアレンジしました。ご飯にもパンにも合う一品です。

  • 豚バラと里芋の香味炒め

    豚バラと旬の里芋を生姜の効いたさっぱりした香味タレで合わせました。ご飯が欲しくなる一品です。

  • 焼き茄子と蓮根のウニポン酢和え

    秋の野菜とウニポン酢の酸味がさっぱりしてご飯が進む一品です。

  • 茸と彩り野菜のアーリオオーリオ

    サラダにかけても、そのまま食べても美味しく頂けます。

  • さつま芋と林檎のレモン煮

    秋の味覚「さつま芋」「林檎」をレモンと砂糖でさっぱりと煮付けました。ほんのり甘いさつま芋と林檎がスッキリしたレモンの酸味と良く合います。

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土・日・祝日 限定

泡 活

土曜日・日曜日・祝日の朝食はスパークリングワインを無料でご用意しております。いつもと違う朝をゆっくりとお過ごしいただけます。※朝食をご利用の方のみ

基本情報

営業時間 7:00~10:30(L.O.10:00)
料金 大人:2,420円 小学生:1,210円 幼児:550円 (税込)
※幼児は4歳以上有料、3歳以下は無料
備考 全席禁煙
ルームウェア・客室用スリッパでのご利用はお断りいたしております。
飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。
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