BREAKFAST
焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん
シェフがひと手間加えた50種類以上のメニューが自慢の「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」。野菜が持っている本来の美味しさを最大限に引き出した、めざめの力を与えてくれるお料理を豊富にご用意しております。
地産地消を味わうシェフのこだわり
インターゲートホテルズでは、地元の食材を使用した地域限定メニューをご用意しております。食を通じて、その地域の文化や伝統を感じることができるメニューの数々をご堪能ください。
こだわりの朝食メニュー
インターゲートホテルズのブランド開発当初から幾度となく試作を重ねた定番の朝食メニュー。発酵食品である味噌を使用した「赤い味噌のミソストローネ」や、野菜をふんだんに使用した「7種の野菜のフリッタータ」など、めざめの力を与えてくれるメニューはたくさんのお客様に高評価をいただいております。
※メニューは一部日替わりでのご提供となります。
1
7種の野菜のフリッタータ
溶いた卵にたくさんの野菜とチーズ・香辛料などを加えてオーブンでじっくりと焼き上げるイタリアの玉子料理。
栄養バランスの取れた朝食には欠かせない一品です。
2
ミソストローネ
イタリア語で「ごちゃ混ぜ」という意味のミネストローネ。地域・地方によって色々な食材を使用しますが、インターゲートホテルズではたっぷりの野菜と発酵食品である辛味噌を加えて他では味わえない「オリジナル」のスープを作りました。
3
インカのめざめのポテトフライ
北海道でしか栽培されていない希少な品種で、糖度が高くさつま芋や栗のような味わい。皮ごと揚げ、バターとローズマリーを加え香り豊かでホクホクとした食感をぜひ！
4
焼きたてパン
毎朝、ホテルで焼き上げた様々なパンを提供しています。普段では味わえない朝のお目覚めに香ばしく焼き上げたサクサクのクロワッサンをぜひお召し上がりください。
季節限定の朝食メニュー
春・夏・秋・冬の季節ごとの限定メニューもご用意。美味しさはもちろん、栄養価も高いと言われる旬の野菜を存分に楽しめる料理の数々をぜひご賞味ください。
※メニューは一部日替わりでのご提供となります。
■ 春メニュー例1
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2種アスパラのオランデーズソース
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菜の花と筍のエチュベ
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コック・オ・ヴァン
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海老とアヴォカドのカクテルサラダ
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長芋とオクラの柚子胡椒和え
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木の芽風味の青パパイヤと胡瓜のラぺ
■ 春メニュー例2
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新玉葱とブロッコリーのオーブン焼き
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大豆つくねとアスパラガスのねぎ塩炒め
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牛肉と春野菜のガルビュール風
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鶏胸肉の真空調理 葱レモンソース
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筍と胡瓜の青じそサラダ
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千切りキャベツと林檎のミモザ
土・日・祝日 限定
泡 活
土曜日・日曜日・祝日の朝食はスパークリングワインを無料でご用意しております。いつもと違う朝をゆっくりとお過ごしいただけます。※朝食をご利用の方のみ
基本情報
| 営業時間 | 7：00～10：30（L.O.10：00） |
|---|---|
| 料金 | 大人：2,750円 小学生：1,375円 幼児：650円 (税込) ※幼児は4歳以上有料、3歳以下は無料 |
| 備考 | 全席禁煙 ルームウェア・客室用スリッパでのご利用はお断りいたしております。 飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。 |
